Provningsmetodik under ledning av UA-Elizabeth Lindström på Enehall 5 April

​Följande viner ingick i den här provningen som lockade 36 deltagare.

art.nr.   5562 Clotilde Davenne Bourgogne Chardonnay.            129.-
art.nr. 75360 Black Stallion Napa Valley Chardonnay.                 199.-
art.nr.   5283 Couvent Jacobins Rouge Pinot Noir                       149.-
art.nr. 16320 Kalimna Bin 28 Shiraz Penfolds.                              249.-

En mycket intressant och lärorik provning som Elizabeth genomförde med oss som lyhörda elever. Vi fick lära oss att söka smaker, dofter och hur vinet upplevs med mognad, friskhet, syra och en hel del annat som man kanske inte så ofta tänker på när man har korkat upp och serverar vinet till menyn man skall inmundiga. Så det här var en kväll som gav en bra inblick i hur man ska tänka innan man sätter glaskanten till munnen.
​Så TACK Elizabeth för en både underhållande och givande provning om metodiken när man vill uppleva vinet på ett annat sätt än vad man vant sig vid.

5562 Chardonnay blev också det valda vinet till den smakrika fiskrätten på ugnsbakad torsk som Enehall hade lagat till oss nu så smaksäkra gäster.

​