Tema Mat & Vin.
Risotto och passande Piemonteviner.

Enehall d. 25 Oktober 2019.
56 deltagare. (58 var anmälda !)

Provningsviner:
art.nr. 71827. Arneis Sant´Evasio.                184.-
art.nr. 74201. Barbera d´Alba Superiore.     169.-
art.nr. 70498. Barolo Ravera. 2007.              599.-
art.nr. 74314. Dolcetto d´Alba.                      179.-

Arneis serverades till en chili-wasabirisotto med räkor.
Barbera till rosmarin-citronrisotto med kyckling.
Barolo naturligtvis till risotto med Karl-Johansvamp.
Dolcetto lagom sval till svart risotto med paprika och tomat.

Det blev en väldigt trevlig kväll och en uppskattad provning på temat Mat & Vin. Le Spice i Båstad med Wilhelm Gustavson hade levererat de fyra risottona till Enehall och de lagade Björn till på ett föredömligt sätt.
Krämiga och mättande var de fyra sorterna till de valda vinerna och jag hörde bara positiva omdömen om vad man tyckte om det här sättet att prova viner till mat och hur man också uppfattade kvällens val av goda viner.

Och jag och Gunilla som stod för det här arrangemanget, Gunilla för valet av risotto och jag för valet av vinerna var naturligtvis väldigt glada över att så många kom och ville delta i den här spännande provningen.
Och TACK till de övriga i styrelsen för all hjälp i samband med provningen.

Nu laddar vi för provningen med Tryffelsvinet och Stefan Schlyter d.22 Nov.
​Tema Sydafrika och provning av 5 av deras viner samt ett matvin.